令和8年6月…

最近、「お米が少し安くなってきたね」という声を耳にすることが増えました。

実は、お米は新米の収穫時期が近づくと価格が下がることがあります。

その理由の一つが、お米屋さんや販売店が新しいお米を迎える準備をするためです。保管スペースには限りがあるため、新米が入荷する前に今あるお米をできるだけ売り切りたいという事情があります。

また、お米は保管方法によって品質が大きく変わります。特に精米後のお米は時間が経つにつれて風味が落ちていきます。スーパーやお店に並んでいるお米の中には、精米からある程度時間が経過しているものもあります。

お米は野菜と同じように鮮度が大切です。

だからこそ、我が家ではお米の管理にとても力を入れています。

収穫したお米は低温でしっかり保管し、品質を維持できる環境で管理しています。そして、ご注文をいただいてから精米し、できるだけ新鮮な状態で発送しています。

お届けするお米は、発送当日か前日に精米されたものを発送しております。

袋を開けた瞬間の香りや、炊き上がりのふっくら感を楽しんでいただけるのは、この「注文後精米」だからこそです。

また、新米の季節が近づくこの時期は、昨年収穫したお米の中でも特に状態の良いものをお届けしています。適切な低温管理を続けているため、収穫から時間が経っていても品質をしっかり保つことができます。

そのため、我が家では新米前だからといって価格を下げることはしていません。

価格競争ではなく、「美味しい状態のお米を届けること」を大切にしているからです。

毎日食べるものだからこそ、鮮度と管理にこだわったお米を味わっていただけたら嬉しいです。

これからも農家だからできる管理と品質で、美味しいお米をお届けしていきます。